生産ラインでの食材仕込み

■調理業務
■主に4カテゴリーの食材生産

店舗は主力業態の「菜々家」に続き「満天食堂」、
ラーメン業態では「大志軒」「味噌屋」。その主な食材を生産ラインが一手に引き受けています。

・精肉ライン　・タレライン　・惣菜ライン　・製麺ライン
■一日の流れ

（一例ですので実際にはラインによってカスタマイズしています）

８時５０分～０９時００分　出勤　朝礼

０９時００分～１２時００分　商品仕込み（カットや火入れ等）

１２時００分～１３時００分　休憩

１３時００分～１７時００分　パック詰め翌日仕込み準備等
■時間はご希望に応じてご相談させて頂きます
 
 
＊各種待遇＊
■制服貸与

■昇給年１回

■自社食事券支給

■産休育休制度

■屋内禁煙
 
 
＜少しだけ、会社のご紹介をさせてください＞
簡単に弊社の自己紹介をさせて頂きます。
創業は2007年、弊社代表の大高が地元福島県郡山市にて
20代前半の時に飲食事業を始めました。
 
「お客様の生活を上質にする店舗」にこだわって成長を続け、
今では宮城・福島・栃木に25店舗以上の展開をする企業となりました。
 
「リーズナブルで圧倒的な価値を」
という商品コンセプトは私たちのメニュー開発の原点となります。
お客様から
 
「こんな店があって良かった。」「おいしかった、また来るね。」
このように感じて頂くことが、
”お客様の食生活を上質にする”重要な事だと考えています。
 
各業態が目指す事
■菜々家／菜々家で一日一回の食事をすれば一日に必要な野菜を健康的に摂取できる事
■大志軒／大志軒では専門店並みの本格的な味わいのラーメンをチェーン店価格で提供する事
 
＜人は、人にしか出来ない事に注力すべし。＞
当社では「機械に任せられる事」は極力自動化しています。
時代は非常に進化しており、当社では職人技術の調理レベルが主婦さん学生さんでも
調理完了出来るよう最新システムに設備投資しています。
最新オペレーションシステムが設置されているからこそ、
創出される時間は「人間にしか出来ないこと」に注力をしています。
仕事時間に余裕を持たないと人との関わりが疎遠になってしまいますので、
システム化する理由の大きな理由は「人の為」となります。
この点が仕事の大半を占めるようにしていく事がイズムフーズとして目指すお店の姿です。
 
＜人が増えれば店舗は増やせる。でも、誰でも良いわけじゃない。＞
そう。そうなんです。人手不足の時代と言われる昨今ですが、
誰でも良いとは全く考えていません。仲間を大事にしていきましょう。
それさえあれば、当社のオペレーションであれば経験はそこまで問いません。
会社の店舗展開もまだまだ成長途中と考えています。
―――――事業が先か、人が先か。
当社は必ず”人”ありきで飲食事業を運営しています。
それはここまでお読み頂いた方には少し伝わっているかもしれません。
 
＜面談程度の柔らかい感じでお越しください＞
「なんかちょっと気になって」位の感じでお気軽にご応募ください。
現職で働いている方でも応募の有無は秘密を厳守致しますのでご安心ください。
場合によっては、～話だけ聞いて、今のお店のまま。～という事でも全然OKだと思っています。
「いろいろお互い話していたら、気付けば1時間経っちゃいましたね。笑」
そんな面接・面談が実施出来た時、当社の空気感や姿勢が伝われば何よりです。
 
これからもっと面白くしていく為には大きなチカラが必要です。