■飲食経験者が集う会社、伸び続ける事業の原点は人の成長■
 
＜今、私たちには飲食経験者のチカラが必要です＞
突然ですが、飲食経験者の方を探しています。
特に経験業態は問いませんし、経験年数よりも、
「働く仲間を大事にしながら、共に飲食業を楽しんできたか」
という気持ちや想いをお持ちであれば、ぜひ当社にご入社頂ければ幸いです。
※もちろん、あなたが積み重ねてきた飲食経験スキルは
最大限考慮して条件面談をさせて頂きますのでご安心くださいね。
 
＜少しだけ、会社のご紹介をさせてください＞
簡単に弊社の自己紹介をさせて頂きます。
創業は2007年、弊社代表の大高が地元福島県郡山市にて
20代前半の時に飲食事業を始めました。
 
「お客様の生活を上質にする店舗」にこだわって成長を続け、
今では宮城・福島・栃木に20店舗以上の展開をする企業となりました。
 
「リーズナブルで圧倒的な価値を」
という商品コンセプトは私たちのメニュー開発の原点となります。
お客様から
 
「こんな店があって良かった。」「おいしかった、また来るね。」
このように感じて頂くことが、
”お客様の食生活を上質にする”重要な事だと考えています。
 
各業態が目指す事
■菜々家／菜々家で一日一回の食事をすれば一日に必要な野菜を健康的に摂取できる事
■大志軒／大志軒では専門店並みの本格的な味わいのラーメンをチェーン店価格で提供する事
 
＜人は、人にしか出来ない事に注力すべし。＞
当社では「機械に任せられる事」は極力自動化しています。
時代は非常に進化しており、当社では職人技術の調理レベルが主婦さん学生さんでも
調理完了出来るよう最新システムに設備投資しています。
最新オペレーションシステムが設置されているからこそ、
創出される時間は「人間にしか出来ないこと」に注力をしています。
極端な話、店長としての仕事は
「お客様と笑顔で会話する事」「パートナーさんとの面談を大切にする事」
この2つです。
仕事時間に余裕を持たないと人との関わりが疎遠になってしまいますので、
システム化する理由の大きな理由は「人の為」となります。
この点が仕事の大半を占めるようにしていく事がイズムフーズとして目指すお店の姿です。
 
＜飲食業界の三重苦。そこにあえて徹底的な逆路線。＞
飲食業界には以下の三重苦のような形で大変な頑張りをされてきた方が多くいます。
・人件費や食材費の徹底的なコストカット
・過酷な長時間労働や度重なる休日出勤
・企業成長が伴わず、変わらぬキャリア
しかし、こうした点を越えてきた中で、
「それでも私は飲食業が好きなんだ」という想いをお持ちの方は
とてもキラキラしたステキな表情で面接の時、
想いを伝えてくださる事を私たちは数多く聞かせて頂いてきました。
 
そのような中、当社では全く逆の事に、
随分と長く取り組んできました。
・とことん、良い食材を仕入れる。人にお金も時間も掛ける。
システムで解決出来る部分≒機械に任せられる部分は機械にお任せ。
だからこそ、ローコストオペレーションが実現出来る組織体制を作る。
 
・「残業しないように」とは言いません。
適正な範囲内、当社では月間２５時間以内の残業時間に抑えようと決めて各エリアの責任者が店長と共に実行しています。
健康を謳う”菜々家”業態を展開するお店の店長が倒れてしまっては元も子もありません。
健康に、健やかに、快適に、自分自身が安心して過ごせる店舗創りを共に実行していきましょう。
働きやすい店舗が出来る事で実際の定着率もとても良い状態です。
採用においても、自社スタッフの紹介やHP経由のメッセージを見ての応募が多い事が事実あります。
「人がいなくて休めない」という言葉とは無縁になりましょう。
また、パパ・ママ社員さんであれば「お子さんの行事への参加」も数多く推奨しています。
幸いにも当社のパートナーさんは優しい方々が多い為、主婦パートナーさんであれば、
「ほらっ店長、その日は私たちがやっておきますので、安心して運動会に行ってね。日曜日でも大丈夫！」
と声を掛けてくださる方ばかりなのです。
こうした一人ひとりの人間力・当事者意識は当社の自慢の一つでもあります。
（イズムフーズではアルバイト・パートさんには尊敬の念を込めて「パートナーさん」と呼んでいます）
 
・キャリアについては以下に記させて頂きます。ぜひご確認ください。
店舗展開の難しさを分かる方であればある程、ワクワクするかもしれません。
 
＜人が増えれば店舗は増やせる。でも、誰でも良いわけじゃない。＞
そう。そうなんです。人手不足の時代と言われる昨今ですが、
誰でも良いとは全く考えていません。仲間を大事にしていきましょう。
それさえあれば、当社のオペレーションであれば経験はそこまで問いません。
会社の店舗展開もまだまだ成長途中と考えています。
大きい言葉では「全国展開100店舗」とありますが、ここは一つに冷静に考えてみましょう。
店舗が増えなければ役職が増えませんよね。ただ増やすだけではつまづく確率が高くなるだけです。
―――――事業が先か、人が先か。
当社は必ず”人”ありきで飲食事業を運営しています。
それはここまでお読み頂いた方には少し伝わっているかもしれません。
 
＜面談程度の柔らかい感じでお越しください＞
「なんかちょっと気になって」位の感じでお気軽にご応募ください。
現職で働いている方でも応募の有無は秘密を厳守致しますのでご安心ください。
場合によっては、～話だけ聞いて、今のお店のまま。～という事でも全然OKだと思っています。
「いろいろお互い話していたら、気付けば1時間経っちゃいましたね。笑」
そんな面接・面談が実施出来た時、当社の空気感や姿勢が伝われば何よりです。
 
これからもっと面白くしていく為には大きなチカラが必要です。
それが今回伝えたい「飲食経験者の採用」となります。